Quelles sont les différences entre une chambre froide et une armoire réfrigérée ?
Votre frigoriste Clim’O’Froid à Soignies vous explique les principales différences entre une chambre froide et une armoire réfrigérée. Vous êtes un professionnel de l’Horeca sur Braine-Le-Comte ? Vous pourriez avoir besoin de stocker une grande quantité de produits frais. Pour identifier votre besoin spécifique il est essentiel de savoir les reconnaître.
Les grandes caractéristiques
Les températures peuvent être négatives (de -1° à -40°) ou positives (de 0° à 8°), dans l’une comme dans l’autre. Il est à noter que la température ne descendra jamais aussi bas dans une armoire réfrigérée que dans une chambre froide, et qu’elle sera toujours plus stable dans cette dernière.
La taille de la chambre froide est toujours au minimum d’une pièce entière, alors que les armoires réfrigérées sont nettement plus petites, comme leur nom l’indique. En fonction de votre volume de stockage mais aussi de l’espace disponible dans votre établissement, vous pouvez envisager l’installation d’une chambre froide ou de plusieurs armoires.
La technicité utilisée dans les deux systèmes nécessite un entretien régulier et minutieux, même si à titre comparatif, la durée de vie de la chambre froide est supérieure, ne fut-ce que parce qu’on peut en réparer une pièce défectueuse là où c’est beaucoup plus compliqué, voire impossible, sur une armoire réfrigérée.
Votre besoin en question
Après avoir vu les différences principales entre les deux systèmes, il vous reste à savoir lequel vous convient le mieux. Vous pouvez même cumuler leurs qualités et gagner en optimisation. En vous posant les bonnes questions, vous êtes certain de faire le bon investissement. Identifiez votre stock habituel et votre budget disponible pour obtenir une réponse précise avant de passer votre commande.
Clim’O’Froid vous aide à identifier votre besoin et vous propose une gamme complète de matériel de qualité. Pour un conseil personnalisé ou une installation professionnelle, n’hésitez pas à nous appeler, nous vous aidons à faire le meilleur choix.
En quoi consiste le travail d’un frigoriste ?
Panne sur une installation frigorifique? Installation d’un climatiseur ou une pompe à chaleur? Mise en place d’une cuisine professionnelle ? Le frigoriste est la personne indispensable dans ces différentes situations. Clim’O’froid à Soignies décrit le métier de technicien du froid et démontre les garanties apportées par ce professionnel.
Description du métier de frigoriste
Le métier de frigoriste requiert de la flexibilité concernant son temps de travail et les distances qu’il parcourt au quotidien. Ce professionnel intervient dans la mise en place d’équipements frigorifiques, les dépannages, entretiens, réparations, le nettoyage d’installations de climatisation et de chauffage. Souvent, il intervient seul en milieu fermé. Son pic d’activité est en période estivale.
Ses compétences lui permettent de contribuer à la construction d’appareils de climatisation. Dans ce cas, il collabore avec des ingénieurs au sein d’entreprises de fabrication de matériel frigorifique. Ses horaires sont davantage régulés.
Il peut intervenir dans plusieurs domaines : l’agro-alimentaire, le froid embarqué (véhicules frigorifiés), sur des chantiers de BTP pour des installations de climatisation, dans des usines, laboratoires, navires, sous-marins, forages pétroliers. Formé pour travailler dans des situations à très haute ou très basse température, le frigoriste garantit une installation d’équipements normée sans se mettre en danger.
Pourquoi faire appel à un technicien du froid ?
Les circuits de froid contiennent des fluides dérivés des hydrocarbures, ce qui implique des compétences particulières pour une installation d’équipements sécurisée. Tout au long de sa carrière, le frigoriste veille à se tenir au courant des évolutions technologiques et réglementaires.
Également, faire appel à un professionnel pour assurer la chaîne du froid est une nécessité dans le cas d’un dysfonctionnement ou d’une panne, car une rupture de celle-ci engendrera la prolifération de bactéries et rendra les produits concernés impropres à la consommation.
S’agissant d’installations sur le long terme et coûteuses, faire appel à un frigoriste est la garantie d’un service de qualité et d’une mise en place d’équipements respectant les normes du métier.
Contactez-nous dès maintenant pour obtenir votre devis !
Quels sont les différents types de chambres froides ?
Professionnel des produits de bouche, pharmaceutiques ou cosmétiques, vous avez besoin d’une chambre froide ? Vous vous demandez comment faire votre choix parmi les divers modèles ? Clim’O’Froid, l’installateur qui souffle le chaud et le froid à Soignies et Braine-le-Comte en Belgique, vous explique quels sont les différents types de chambres froides.
La chambre froide positive
Une chambre froide est dite positive, lorsque les températures qui règnent à l’intérieur y sont supérieures à 0 °C et inférieures à + 10 °C. La chambre froide positive conserve les produits frais en ralentissant le processus de développement des bactéries et des champignons. Les aliments y restent entreposés quelques jours.
La chambre froide négative
Dans une chambre froide négative, les températures sont inférieures à 0 °C. En général, elles se situent autour de -18/-20 °C, mais peuvent descendre jusqu’à -30 °C. Cette chambre froide permet de congeler ou surgeler les aliments (viandes, poissons, glaces, etc.), qui peuvent alors être conservés plusieurs semaines, voire mois.
La chambre froide fixe sur mesure
La chambre froide sur mesure est un préfabriqué fixe. C’est une pièce de vos locaux à part entière qui, une fois installée par un professionnel, ne peut plus être déplacée. Composée de parois modulables qui s’assemblent entre elles, cette chambre froide, positive ou négative, s’adapte à la surface que vous souhaitez lui dédier.
La chambre froide monobloc mobile
La chambre froide monobloc ressemble globalement à un gros réfrigérateur ou congélateur. C’est un appareil idéal pour les locaux professionnels de petites surfaces. Bien que mobile, ce type de chambre froide ne doit pas être déplacé trop souvent. C’est dans cette catégorie que l’on trouve également l’armoire réfrigérée, pleine porte ou vitrine, le comptoir réfrigéré et le meuble réfrigéré.
Vous exercez dans la restauration, la pharmacie ou l’industrie cosmétique en Belgique, à Soignies ou Braine-le-Comte ? Pour tout renseignement concernant votre future chambre froide, contactez l’installateur Clim’O’Froid.
Quels sont les différents types de pompes à chaleur ?
La pompe à chaleur connaît un succès croissant. Ce mode de chauffage écologique permet d’importantes économies sur la facture d’énergie des particuliers. La pompe à chaleur trouve naturellement sa place dans un logement neuf et peut aussi équiper un logement ancien. Clim’O’Froid en Belgique, à Braine-le-Comte, vous explique quels sont les différents types de pompes à chaleur.
Principe de la pompe à chaleur
Quelle que soit son type et sa technologie, la pompe à chaleur tire les calories de l’environnement. C’est ce dernier qui varie, puisqu’il est possible d’extraire des calories de l’air ambiant, de l’eau ou du sol. La chaleur est transmise par un liquide caloporteur de l’unité extérieure à l’unité intérieure. C’est le principe de la pompe à chaleur air/eau, la plus répandue. On le retrouve aussi dans le fonctionnement de la pompe à chaleur air/air, qui réchauffe directement l’atmosphère intérieure, ou dans la pompe à chaleur par géothermie, les calories transmises à l’unité intérieure provenant de la terre ou de la nappe phréatique.
Types courants de pompes à chaleur
Certaines pompes à chaleur, comme la pompe à chaleur air/air et la pompe à chaleur air/eau, sont très courants. Dans le premier cas, une unité externe puise les calories dans l’air et s’en sert pour réchauffer l’intérieur du logement, en soufflant de l’air chaud. La pompe à chaleur air/air sert aussi de climatisation, puisqu’elle permet de chauffer l’air et aussi de le rafraîchir en été.
La pompe à chaleur air/eau puise les calories dans l’air extérieur et s’en sert pour chauffer l’eau du réseau sanitaire (ECS). L’unité intérieure produit de l’ECS et alimente également un plancher chauffant ou des radiateurs basse température. Selon votre logement, vous pouvez aussi faire installer une pompe à chaleur eau/eau ou une pompe à chaleur géothermique.
Vous aimeriez en savoir plus sur les pompes à chaleur air/air, pompes à chaleur hydrothermiques ou pompes à chaleur sol/eau ? Contactez Clim’O’Froid à Soignies !
Comment choisir la bonne cave à vin ?
Se constituer une cave demande du temps et beaucoup d’amour pour le précieux nectar. Une fois les chères bouteilles à la maison, comment faire pour les conserver de façon optimale ? Expert en caves à vin, celliers et chambres froides, Clim’O’Froid vous livre ses conseils.
Caves à vin de service
Ce qu’il faut définir en premier, c’est l’usage que vous voulez faire de votre cave à vin. Une cave à vin de service permet de conserver les bouteilles à une température précise et uniformément constante pour une consommation rapide. Le vin est ainsi servi chambré, à la température adéquate. C’est la raison pour laquelle on la nomme également cave de chambrage ou cave de dégustation.
Cave à vin de vieillissement
À l’inverse, la cave de vieillissement accompagne le vin dans son processus de maturation jusqu’à atteindre son apogée. En se procurant des vins jeunes à moindre coût et en laissant le temps faire son œuvre, le nectar ainsi obtenu livre tous ses arômes.
La conservation longue, outre la température constante, nécessite de protéger le vin de la lumière et des vibrations.
Vos besoins
Vous devez donc définir précisément vos besoins préalablement à votre achat. Une fois le type de conservation choisie, il reste à évaluer le volume que vous souhaitez conserver.
Encastrable dans la cuisine pour quelques bouteilles ou sous la forme d’une armoire similaire à un réfrigérateur pour un plus grand nombre, de multiples types de caves à vin existent, s’adaptant à tous les intérieurs. Ainsi, une solution gain de place consiste en une cave à vin polyvalente.
Si vous disposez d’une pièce supplémentaire telle une arrière-cuisine, un garage ou une cave, l’aménagement d’un cellier peut alors être envisagé.
Vous avez un projet d’acquisition de cave à vin en Belgique ? Faites appel à Clim’O’Froid à Soignies et Braine-le-Comte pour trouver la cave idéale qui répond à vos attentes.
